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疫情宅家期間，不少人都解鎖了“大廚”模式，練烹飪，學(xué)烘焙，每天想方設(shè)法換食譜，以此來豐富自己的居家生活~

不過對很多遠(yuǎn)程辦公的小伙伴來說，最常做的恐怕就是各種快手炒飯了……



其中，蛋炒飯（Egg fried rice）堪稱炒飯界的“扛把子”。吃遍了各種中式炒飯的你，現(xiàn)在可以嘗試點(diǎn)不一樣的~ 來看英國名廚Jamie Oliver教你做英式蛋炒飯！



一上來，大廚就提醒，炒飯一定要用煮好的、放涼的米飯，口感才對~ 


 
炒飯的過程還是賞心悅目的~




最后的成品看著也很有食欲啊~
  



所需食材（ingredients）：

即時(shí)米飯 precooked rice
散養(yǎng)雞蛋 free-range eggs
蔥 spring onions
橄欖油 olive oil
辣椒醬 chilli jam
豆腐 tofu
鹽 salt

來看完整視頻：



不過，也有網(wǎng)友表示，還是不能茍同英國大廚的方法…… 比如，雞蛋直接磕鍋里攪幾下、掰碎豆腐丟進(jìn)去、還有往鍋里澆冷水……

你家又是怎么做蛋炒飯的呢？